dessertqueen P'tit Joueur
Nombre de messages : 64 Age : 44 Département : Seine Maritime Emploi/loisirs : En recherche/m'occupe de mes amours (chéri et chaton surexcité) Humeur : Enthousiaste et optimiste Commune : Criquetot l'Esneval Points : 5547
| Sujet: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 10:20 | |
| Salut les friands! tout le monde, Je me demandais ce qu'il fallait avoir sous la main pour réaliser ces délicieux biscuits En espérant que ce ne soit pas trop compliqué ^^ (j'suis la seule dans la maison à manger sucré; enfin sauf si on compte notre chaton) | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 10:22 | |
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dessertqueen P'tit Joueur
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| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 10:33 | |
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asa02 Concierge
Nombre de messages : 1498 Age : 57 Département : 02 Commune : campagne axonaise Points : 6536
| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 11:14 | |
| voici la recette d'une de mes amies belges ces biscuits sont délicieux avec le café, le thé mais ce que j'aime beaucoup faire aussi c'est prendre quelques speculoos, les broyer en petit morceaux, les parsemer sur de la glace vanille et caramet de mettre de la chantilly dessus plus quelques autres morceaux pour décor en Belgique, il y a même de la glace aux speculoos, je ne vous raconte meme pas le délice Ingrédients
250 gr de farine 125 gr de cassonade brune 1 oeuf 1 cc de 4 épices 1 cc de cannelle 1 cc de levure chimique 100 gr de beurre 1 pincée de sel 25 gr d'amandes effilées (facultatif) Procédé - mélanger la farine, la cassonade, les épices, le sel et la levure
- ajouter les amandes légèrement broyées
- faire un puit
- verser l'oeuf battu et le beurre fondu dans le puit
- bien mélanger pâte (le plus facile... à la main)
- fomer un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire
- réserver au frigo au moins toute une nuit, voire deux jours
- couper des tranches de 1 cm d'épaisseur
- les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes
- faire refroidir sur une grille | |
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dessertqueen P'tit Joueur
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| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 11:38 | |
| Merci beaucoup! A part les amandes-en plus facultatives- j'ai tous les ingrédients ! Bon séance pâtisserie cet aprem | |
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asa02 Concierge
Nombre de messages : 1498 Age : 57 Département : 02 Commune : campagne axonaise Points : 6536
| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 14:38 | |
| bon n'oublie pas de préparer le thé j'arrive | |
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CHtidespé Patron chti
Nombre de messages : 1581 Département : 27 Commune : Gisors Points : 6664
| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 21:29 | |
| Vin diouce ils ont l'air bons tes spéculos Asa! moi qui adore ça avec le Kawa! Je prend note ! Tank iou véry muche! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos Ven 10 Avr - 21:41 | |
| Je n'ai jamais gouté la glace au spéculos mais j'imagine que ça vaut le détour ! |
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| Sujet: Re: Recherche recette de spéculoos | |
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